四川菜家常菜做法大全(四川菜家常菜做法大全窍门)

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本文目录
苦瓜酿不加水的做法
苦瓜切?用凉水泡10分钟,在泡5分钟,瓜的瓜然后锅里水烧烤下苦瓜焯水,做法做法放一点油让苦瓜的大全大全颜色不变
步骤2
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焯好水后凉水冲洗(凉水冲洗是防止苦瓜太软会烂),把水分晾干,家常家常
步骤3
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肉沫加入盐 ,鸡精,料酒 ,生抽 ,十三香,大蒜 ,姜,香菇沫,葱,蚝油 ,鸡蛋 ,藤椒油 ,芝麻油,彩椒粒拌匀然后放苦瓜圈里
步骤4
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不粘锅倒油 ,放苦瓜,两面煎呈金黄色后盖盖子小火闷5分钟(中间不加水)
步骤5
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锅里倒水 ,加入盐,鸡精,调味,水开放红甜椒 ,倒入浅粉搅拌烧开关火 ,淋在苦瓜上最后撒上葱花即可
酿苦瓜热量
酿苦瓜是一道低热量 、健康美食因为酿苦瓜的主要成分是苦瓜和少量的糯米饭或瘦肉,这样搭配下来热量很低。苦瓜是一种低热量 、高纤维、低碳水化合物的蔬菜 ,100克苦瓜仅含16卡的热量,加上少量的糯米饭或瘦肉,使得一份酿苦瓜的热量也不会太高。另外 ,苦瓜含有丰富的营养成分,如维生素C、维生素B 、氨基酸 、果胶和膳食纤维等 ,对身体有很好的调节作用 ,消化系统 、肝脏 、胰腺均有益处。总之,酿苦瓜是一道低热量 、健康的美食,适合多数人群食用 。
西兰花酿苦瓜怎么做
西兰花酿苦瓜首先要将西兰花焯水,然后剁碎加上肉碎搅拌在一起 ,加油盐酱油淀粉 ,然后放在一边 ,将苦瓜切成一段段 ,把里面的核掏出来 ,然后往苦瓜里面塞西兰花肉碎 ,然后烧热锅放花生油,把露出肉的两头煎至金黄 ,然后加水加酱油 ,煮八分钟左右即可 。因为酱油有味道而且里面肉酿也有下盐个人建议就不加盐了 。
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